چگونه هنگام سفر تغذیه سالمی داشته باشیم؟ - وبلاگ داستان نویسی

زمانی که در سفر هستید، شاید فکر کنید توجه به سلامتی و خوردن غذا های سالم کمی سخت باشد. معمولا در طول سفر خودتان نمی توانید آشپزی کنید و انتخاب غذای کم کالری از منوی رستوران ها نیز بسیار سخت است. پس به همین سادگی سلامتی شما تهدید می گردد. اگر زمانی که در خانه هستید، خوراکی و میان وعده های سالم برای داخل ماشین، هواپیما یا قطار تهیه کنید، تا حد زیادی حفظ سلامتی خود را تضمین نموده اید.

1. آماده کردن و بسته بندی خوراکی و میان وعده

زمانی که خودتان برای سفر جاده ای با دوستان یا حتی رفت و آمد روزانه به سر کار، تنقلات و وعده های غذایی آماده می کنید، انتخاب مواد را آگاهانه انجام می دهید، در نتیجه راحت تر غذا می خورید و سالم تر می مانید. بعضی از گزینه های سالم مواد غذایی برای سفر:

تخم مرغ پخته شده، سیب یا موز، هویج خورد شده یا سبزیجات، میوه خشک و آجیل، ساندویچ های کوچک، ذرت بو داده کم چرب و مواد غذایی حاوی پروتئین.

2. همراه داشتن خنک نماینده مواد غذایی

بعضی از مواد غذایی نسبت به گرما حساس بوده و سریعا خراب یا فاسد می شوند. برای جلوگیری از این مشکل می توانید غذا ها را در جعبه های خنک نماینده قرار دهید، کیسه ژل های خنک نماینده در کنار غذا بگذارید یا در نهایت از یک کولر الکتریکی کوچک در ماشین بهره ببرید.

3. به نشانه های گرسنگی توجه کنید

این ساده ترین راه است که زمان بی حوصلگی خوراکی بخورید مخصوصا زمانی که در سفر های جاده ای هستید. اما بهتر است برای خود یک چالش درست کنید مانند زمانی که تصمیم می گیرید غذای هواپیما را نخورید. به نشانه های گرسنگی توجه کنید و زمانی که واقعا گرسنه هستید، غذا بخورید نه زمانی که کمی احساس خستگی و کسل بودن می کنید. با غذا خوردن برای خود تفریح ایجاد نکنید.

4. یخچال کوچک اتاق هتل را پر کنید

خوراکی و غذا هایی که از خانه آورده اید را درون یخچال اتاق تان در هتل بگذارید تا هنگام گرسنگی از آن ها میل کنید و هزینه ها را کاهش دهید. اگر مواد غذایی همراه شما تمام شد یا چیزی از خانه با خود نیاورده اید، به نزدیک ترین فروشگاه بروید و کمی مواد غذایی و تنقلات سالم تهیه کنید.

5. در رستوران، غذای سالم انتخاب کنید

بیشتر منو ها دارای طیف وسیعی از گزینه های متنوع هستند. اگر غذایی که می خواهید بخورید، به نظر ناسالم می رسد، بهتر است گزینه ای سالم تر که با ذائقه غذایی شما نیز سازگار تر است جایگزین کنید. سعی کنید غذا های بخار پز، کباب شده و پخته شده را انتخاب کنید، زیرا از غذا های سرخ نموده بسیار سالم تر هستند. برنج را جایگزین پاستا کنید، زیرا پاستا حاوی اندازه زیادی قند است. بعلاوه در نظر داشته باشید که به جای نشاسته از پروتئین و سبزیجات بیشتری بهره ببرید.

6. موارد ناسالم را حذف کنید

اگر شما نمی توانید در میان گزینه ها یک غذای کاملا سالم پیدا کنید، پس خوردن موارد ناسالم را به حداقل برسانید. مثلا اگر همبرگر سفارش می دهید، نوع بدون خامه آن را انتخاب کنید و درخواست دهید که به جای خامه درون آن کاهو بگذارند. از مصرف چاشنی های کنار غذا مخصوصا سس مایونز خودداری کنید، می دانیم که این چاشنی ها طعم غذا را لذیذ تر می نمایند اما در مقابل ضرر بزرگی به بدن وارد می نمایند. حتی می توانید سالاد خود را نیز سالم تر میل کنید، مثلا بخواهید درون سالاد به جای سس های خامه ای از پنیر کم چرب و گردو استفاده گردد.

7. برای دسر، گزینه ای سالم داشته باشید

اگر بتوانید در برابر نخوردن دسر مقاومت کنید، از مصرف اندازه زیاد شکر جلوگیری و لطف بزرگی در حق بدن خود نموده اید. اما اگر به خوردن دسر واقعا علاقه دارید، گزینه های سالم تری را انتخاب کنید. مثلا می توانید به جای سفارش بستی که دارای اندازه زیادی چربی اشباع شده و قند است، ماست یخ زده میوه ای سفارش دهید. برش کوچکی از یک کیک میوه ای کم کالری نیز انتخاب خوبی است. حتی می توانید بعد از خوردن غذا به جای دسر، قهوه با طعم دلخواه یا کاپوچینو میل کنید.

8. بیشتر آب بنوشید

گاهی اوقات تشنگی زیاد در زیر حس گرسنگی پنهان می گردد. قبل از خوردن هر چیزی، یک لیوان آب بنوشید و سپس معین کنید که آیا هنوز گرسنه هستید یا خیر. همواره یک بطری همراه خود داشته باشید تا از ابتلای بدن به کم آبی جلوگیری کنید. نوشیدن آب منافع زیادی برای شما دارد که باید آن ها را بدانید. جلوگیری و درمان سر درد، کاهش میل به مواد غذایی نا خواسته، سم زدایی بدن، جلوگیری از خستگی در گرما از جمله مواردی است که با نوشیدن آب کافی درمان می گردد.

9. در ابعاد و قسمت های کوچک تر بخورید

کاهش کالری در هر وعده غذایی، می تواند تصمیم درست و انتخاب سالمی باشد که باعث افزایش انرژی شما می گردد. خوردن غذا در ابعاد بزرگ، سریعا این پیغام را به مغز شما ارسال می نماید که در آینده نزدیک غذای کمتری دریافت خواهید کرد. به همین علت، کالری های اضافی به شکل چربی در بدن شما ذخیره خواهد شد.

10. پروتئین بیشتری مصرف کنید

گوشت سفید مانند گوشت ماهی و مرغ برای شما خیلی بهتر از گوشت قرمز یعنی گوشت گاو و خوک است. خوردن گوشت سفید به شما احساس سیر بودن، انرژی بیشتر و قدرت می دهد. البته برای دریافت پروتئین احتیاجی نیست که حتما گوشت مصرف کنید. با خوردن آجیل، دانه ها و لوبیا که منبع پروتئین هستند، می توانید این احتیاج را به خوبی تامین کنید. توجه داشته باشید که مصرف اندازه مناسب و کافی پروتئین در رژیم غذایی، به شما انرژی، قدرت و تناسب اندام هدیه می دهد. در صورتی که در مقابل، مصرف زیاد شکر و کربوهیدرات ها موجب افزایش کاذب وزن شما می گردد.

11. زمانی را هم به خود استراحت دهید

اگر مدت زمان طولانی طبق رژیم غذایی خود پیش بروید و خود را از خوردن هر غذایی منع کنید، قطعا بد تر می گردد. خوردن چیز برگر یا یک صبحانه حسابی بعد از مدت ها، هیچ ایرادی نخواهد داشت فقط باید اعتدال را رعایت کنید. زمانی که تصمیم دارید در یک روز، یک وعده غذایی پر کالری بهره ببرید، مابقی وعده های غذایی خود را سبک و سالم انتخاب کنید. بدین ترتیب هم دلتنگی غذایی خود را برطرف نموده اید و هم سلامت بدن را حفظ نموده اید.