شلغم؛ گیاهی موثر در درمان آرتروز و روماتیسم - وبلاگ داستان نویسی

سارا فوضی اظهار کرد: توصیه ما به افراد این است که شلغم را به صورت پخته به همراه کمی آویشن در طول روز مصرف نمایند؛ البته توجه به این نکته لازم است که افرادی که دچار پرفشاری خون هستند از مصرف آویشن پرهیز نمایند.

وی با اشاره به اینکه شلغم سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا در افراد می گردد؛ مطرح کرد: شلغم یکی از ترکیبات مفیدی است کە بە کاهش علائم سرفە در افراد یاری نموده و همچنین بخاطر ترکیبات مغذی کە در خود دارد بە تقویت سلول های بینایی چشم یاری نموده و باعث کاهش التهاب مجاری تنفس در افراد می گردد و یکی از ترکیبات سالم و پرخاصیتی است کە می توان در فصول سرد از آن استفادە کرد.

فوضی ادامه داد: ترکیب شلغم پخته بە همراە عسل در درمان سرماخوردگی، سرفە و گلودرد بسیار موثر است.

وی گفت: شلغم را می توان در انواع سوپ ها و آش ها حتی می توان بە عنوان خوراک سبزیجات با مرغ و گوشت استفادە کرد؛ همچنین از شلغم می توان در سالادها و به عنوان ترشی استفاده کرد؛ اما ترشی شلغم به افرادی که دارای معده ضعیف با مزاج سرد و تر هستند به هیچ عنوان توصیه نمی گردد.

فوضی افزود: مصرف ترشی شلغم آن هم با رعایت دستورات خاص برای کسانی که هوادار ترشیجات هستند هیچگونه مسئله ای ایجاد نخواهد کرد؛ اما مصرف سوپ شلغم با انواع سبزیجات بە شدت توصیە می گردد.

وی اظهار کرد: ویتامین b و اسید فولیک موجود در شلغم در کاهش علائم کم خونی و تقویت سلول های کبدی بسیار موثر بوده و بە دلیل فیبر مناسبی کە در خود دارد یکی از ترکیبات مغذی و پرخاصیت برای سلامت سیستم گوارشی، رودە و کاهش علائم یبوست در افراد است.

فوضی با تاکید بر اثربخشی شلغم در بیماری های پوستی مطرح کرد: شلغم در بهبود علائم جوش صورت بسیار موثر و بە دلیل ترکیبات گوگردی کە در خود دارد بە کاهش اگزما و مسائل پوستی در افراد یاری می نماید؛ به ویژه در فصول سرد سال کە بسیاری از افراد با مسائل پوستی، اگزما و ترک خوردن پوست روبرو هستند مصرف شلغم بە صورت پختە و حتی استفاده موضعی از شلغم و آب شلغم برای قسمت های ترک خوردە پوست و مسائل پوستی و پوستە پوستە شدن پوست در فصل سرما بسیار تاثیرگذار و سبب شادابی و سلامت پوست در افراد خواهد شد.

وی ادامه داد: شلغم در درمان برونشیت، مسائل تنفسی و آسم خیلی موثر است؛ ویتامین c موجود در شلغم سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و فسفر موجود در آن بە تقویت حافظە و سیستم عصبی یاری می نماید.

فوضی توضیح داد: وجود ترکیباتی همچون کلسیم و منیزیوم در شلغم تا حدودی در رشد استخوان های کودک و تقویت اسکلت زنان باردار بسیار موثر است.

به عقیده این متخصص، ید موجود در شلغم ترشح تیروئید را تنظیم و بە دفع اسید اوریک و سنگ کلیە در افراد یاری می نماید و فیبر موجود در آن سبب پاکسازی روده ها و وجود ترکیبات مغذی در آن برای کاهش اختلالات خواب بسیار موثر و یک ترکیب طبیعی خواب آور محسوب می گردد.

سارا فوضی توضیح داد: پروتئین و ویتامین a موجود در شلغم بە تقویت سلول های بینایی چشم یاری و از ایجاد آب مروارید در سالمندان جلوگیری می نماید.

وی در ادامه سخنان خود افزود: شلغم همچنین در سلامت قلب، در درمان انواع امراض پوستی موثر و به شدت ضد سرطان است که بە دلیل ترکیبات آنتی اکسیدانی بە سلامت پوست و مو یاری می نماید؛ سبب تقویت چشم و بینایی می گردد و تا حدودی بە دلیل اینکە شلغم حاوی کلسیم است بە سلامت استخوان ها یاری نموده و در درمان و کاهش علائم آرتروز و روماتیسم مفصلی در افراد بسیار موثر است.

فوضی اظهار کرد: شلغم سرشار از فیبر و کالری است که در کاهش وزن بسیار موثر و گیاهی است سرشار از آهن و اسید فولیک کە در کاهش علائم کم خونی بسیار تاثیرگذار است.

وی در سرانجام با تاکید بر مصرف به اندازه از این گیاه، یادآور شد: بهتر آن است که از شلغم به صورت پختە و رندە شدە در سالادها بە صورت روزانە مصرف گردد؛ همچنین مصرف شلغم به صورت خام سبب افزایش ویتامین c و خاصیت آنتی اکسیدانی موجود در آن می گردد.